Заготовка "БОРЩ" НА ЗИМУ

✏ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3,5 кг свеклы 2 кг моркови 1,5 кг болгарского перца 3 кг помидоров 2 кг репчатого лука 650 мл растительного масла 1 ч. л. лимонной кислоты 5 ст. л. соли (150 г) 4 ст. л. сахара (100 г) 20 горошин душистого перца 1 ч.л. чёрного перца горошком 6 шт. лаврового листа 200 мл воды (при необходимости) 150 мл столового 9% уксуса ВЫХОД: 20 банок по 0,5 л + 1 литровая банка + немного на пробу (около литра) Храню заправку в кладовке.