ПП ТОРТ СНИКЕРС

Ингредиенты: - 4 яйца - 150 грамм рисовой муки - 30 грамм какао - 110 мл кефира - 1/2 ч.л соды - Подсластитель по вкусу Для крема: - 350 мл молока - 30 грамм кукурузного крахмала - 50 грамм сухого обезжиренного молока - Подсластитель по вкусу - Арахис Приготовление: 1. Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбить до крепких пиков. Желки до просветления. 2. В желтки добавляем тёплый кефир, соду, просеиваем муку и какао, аккуратно перемешиваем. 3. Массу добавляем к белкам и аккуратно мешаем лопаткой снизу вверх. 4. Выпекаем бисквит при 180 градусах до сухой зубачистки. 5. Готовим крем. Обжариваем на сухой сковороде сухое молоко до золотистого цвета. Это даст более карамельный вкус. 6. Соединяем в кастрюле молоко, крахмал, подсластитель и обжаренное сухое молоко. 7. Ставим на огонь постоянно помешивая ждём пока наша масса загустеет. После того как загустела, добавляем измельчённый арахис, у меня был уже жареный. 8. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа, каждый корж смазываем кремом. 9. Торт отправл