_
Всем большой привет! Предлагаю меню из 4 простых, но очень вкусных блюд. Готовить будем летний суп с фрикадельками, булгур с вермишелью и куриными голенями, яркий, пикантный салатик, а также быстрый пирог на кефире с яблоками и корицей. Впереди выходные, можно заранее приготовить и не беспокоиться, чем кормить семью ближайшие два дня.Суп с фрикаделькамиКартофель – 350 гр.Морковь – 100 гр.Лук – 80 гр.Сладкий перец – 100 гр.Куриная грудка – 200 гр.Утиное мясо – 200 гр.Специи «к курице» - по вкусуПетрушка – 1 пучокСоль – по вкусуПерец – по вкусу********************Булгур с курицейКуриные голени – 1 кг.Булруг – 300 гр.Чеснок – 3-6 зуб.Хмели-сунели – 1 ч.л.Соль – по вкусуЧерный перец – по вкусуТоматная паста – 1,5 ст.л.Вода – 1-1,200 л.Растительное масло для жарки********************СалатПомидоры – 300 гр.Огурцы – 200 гр.Сладкий перец – 200 гр.Горошек – 80 гр.Горчица дижонская – 1 ст.л.Укроп – 1/2 пучкаБазилик – по вкусуСоль – по вкусуРастительное масло – 2 ст.л.*******************ПирогКефир - 300 млЯйца - 3 шт.Сахар - 1 ст.Ванильный сахар - 10 гр.Разрыхлитель - 10 гр.Мука – 260-280 гр.Яблоки – 2 шт.Корица – 1 ч.л.Суп с фрикаделькамиФарш. Мясо с 1/2 лука измельчить блендером. Влажными руками сформировать фрикадельки. Воду закипятить. Добавить картофель, как закипит, снять пену и добавить тертую морковь, мелко нарезанный лук. проварить 7-10 минут. Добавить фрикадельки и нарезанный соломкой сладкий перец. Варить на умеренном огне +/- 15 минут. Добавить зелень и выключить.Булгур с курицейКуриные голени или бедра обжарить на сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяной корочки. Добавить булгур, специи. Соединить кипяток с томатной пасто, перемешать. Залить булгур с курицей. Тушить под закрытой крышкой 20-25 минут.СалатВ миске соединить нарезанные овощи, консервированный горошек, дижонскую горчицу, рубленные базилик и укроп. Заправить растительным маслом, посолить по вкусу и перемешать.Пирог с яблоками и корицейВзбить 3 яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в объеме. Добавить кефир, быстро объединить миксером и в 2-3 приема ввести муку с разрыхлителем для теста. Взбить миксером, не долго, только чтобы объединить продукты. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Форма диаметром 24 см., перелить тесто в форму. Яблоки нарезать на дольки. Перемешать с корицей и распределить по поверхности пирога, утапливая яблоки в тесте. Выпекать в духовке при температуре 180*С на среднем уровне 40-45 минут.Приятного аппетита!***************************КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ https://www.youtube.com/watch?v=m_owFKPZuLEВы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты https://www.youtube.com/watch?v=d446Mn8fbisДесерт из 2 ингредиентов за 10 минут https://www.youtube.com/watch?v=sGG0P__LxwQТорт без выпечки из 3 ингредиентов https://www.youtube.com/watch?v=aEzaCSc5keEЗавтрак 5-минутка! https://www.youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0wЗавтрак на 5+! За уши не оттянешь! https://www.youtube.com/watch?v=Owdk8ThgwksЛучшее тесто для заливных пи