АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ HD

Ингредиенты: ▫️3 яйца ▫️1 стакан (250гр) муки ▫️пол стакана сахара ▫️Щепотка соды + лимонный сок Для начинки: ▫️примерно полкило абрикосов ▫️пол стакана сахара ▫️Щепотка корицы ▫️Агар-агар 5г Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 180С. Яйца взбить с сахаром в густую пену, постепенно добавить муку и в самом конце добавить соду гашенную лимонным соком. Перелить тесто в форму. Выпекаем 25-30 мин. 2. В это время готовим абрикосовый слой. Абрикосы помыть, очистить от косточки и порезать на половинки. Положить абрикосы в сотейник, добавить сахар и на медленном огне помешивая довести до кипения. 3. Варите абрикосы до размягчения. В конце добавьте корицу и всыпьте агар-агар дождиком. Дайте прокипеть массе. 4. Выливаем абрикосовую начинку на корж и убираем пирог, чтобы он остыл.