Сегодня готовлю аджику по-армянски или Ахоржак, что переводится, как Аппетит. Эта заготовка полностью соответствует своему названию - аппетит разыгрывается даже просто от одного аромата. Очень надеюсь, что все любители перца останутся довольны этим рецептом! Приятного аппетита! ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 5 кг помидоров • 3 кг перца (сладкий, полуострый, острый) • 200-250 зелени петрушки • 1-2 головки чеснока (100 г) • 150 мл 5-6% яблочного уксуса (или 100 мл 9% уксуса, или 2,5 ч.л. 70% уксусной кислоты) • 150-200 г сахара • 200 мл растительного масла • 80 г соли (по вкусу) Выход: 6,5 л