Ажурные блинчики на кефире - удачный рецепт

Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок на блинах столько, сколько звезд на небе! . Блины сладкие, сочные, вкусные. они всегда получаются! Сохраните , чтобы не потерять! ----------------------------— Яйца - 2 ШТ, Кефир - 500 мл, Мука - 400 г, Сахар ~ 4 ст.л, Щепотка соли, Кипяток - 250 г, Сода - 1/2 ч.л, Растительное масло - 2-3 ст.л. Муку, яйца, кефир, сахар и соль перемешать до однородной консистенции. Кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой в тесто. Хорошенько перемешать. Добавить масло и ещё раз перемешать. Дать тесту настояться 10-15 минут. Жарить на раскалённой блиннице с двух сторон до румяного цвета.