Бешбармак! HD

У нас было: Бараньи шеи 2 шт 1,5 кг 1 кг говядины Казы 700 г 8 небольших луковиц(4 забросили целиком, 4 нарезали) 2 морковки Тесто: 400 г муки 1 яйцо 1 ч л соли 100 г бульона Отправляем мясо и Казы(необходимо проколоть в нескольких местах) в казан, заливаем воду и доводим до кипения. Затем забрасываем 4 целые луковицы и 2 морковки и варим до готовности мяса(примерно 2,5-3 часа). Нарезаем лук полукольцами и добавляем в нему бульон. Пока варится мясо, делаем тесто. К муке добавляем одно яйцо, соль и немножко бульона, замешиваем тесто и оставляем отдохнуть 10 минут, затем раскатываем его, делаем полоски, режем на квадратики. Достаём мясо и Казы и нарезаем всё на маленькие кусочки. Забрасываем варится лапшу минут на 10. Выкладываем лапшу, мясо, Казы и сверху посыпаем нашим лучком. Бешбармак готов!