СОУС БЕШАМЕЛЬ

Соус бешамель -- знаменитый французский белый соус, изобретение которого приписывают гофмейстеру Людовика XIV Луи де Бешамелю. Соус бешамель, рецепт которого за прошедшие века заметно изменился, остается одним из самых популярных соусов. Прежде соус бешамель был уваренным со сливками бульоном, современный состав соуса бешамель -- это масляно-мучная смесь, с молоком или сливками. Его можно использовать в качестве подливы к различным блюдам, или как основу для супов и других соусов - сырного, грибного. Продукты для приготовления: Мука-2 ст.л. Слив.Масло-2 ст.л. Молоко-2 стак. Соль,перец-по вкусу Мускатный орех-0,5 ч.л.(по желанию) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!