Лучший рецепт баурсаков!/Юмшоккина бугирсок рецепти/Bog'irsoq hayit dasturhoniga HD

Ассалому Алайкум! Хочу поделиться с вами самым лучшим рецептом баурсаков на праздничный стол Рамадан! Этот рецепт один из самых любимых нашей семьи! По этому рецепту баурсаки получаются невероятно мягкими,нежными, а на вкус оочень вкусными! Советую обезательно попробовать! МЯГКИЕ БАУРСАКИ: МОЛОКО -1 стакан (200мл) ВОДА -0,5 стакан (100мл) ЯЙЦО -1 шт САХАР -2 ст.л СОЛЬ-1 ч.л ДРОЖЖИ -30 гр (сухих 10 гр) РАСТОПЛЕННЫЙ БАРАНИЙ ЖИР ИЛИ СЛИВ МАСЛО -150 мл (Масло и жир можно брать чуть менше 120 гр) МУКА -около 700 гр Замесить мягкое тесто и оставить на 15-20 минут, не больше. Это тесто не должно сильно подняться. Готовится на огне немного ниже среднего. Сут-200 мл (1 стакан) Сув 100мл (ярим стакан) Тухум 1 дона Туз 1 ч.к Шакар -2 ош к Эритилган куй еги еки сариег 150 мл(ярим стакандан сал купрок) дрожжи 30 гр (агар курук булса 1ч.к) Ун 700гр атрофида Юмшок хамир корилади ,Бу хамир оширилмайди ,факат 15-20 мин.тиндирилади. Уртача оловдан пастрогида пиширилади. SOFT BAURSAKS: MILK -1 glass (200ml) WATER -0.5 cup (100ml) EGG -1 pcs SUGAR -2 tbsp SALT-1 tsp YEAST -30 gr (dry 10 gr) MELTED BARAN FAT OR DRAINING OIL -150 ml FLOUR - about 700 gr Knead soft dough and leave for 15-20 minutes, no more. This dough should not rise much. Cooked on fire slightly below average.