【熱門料理】20種單身料理攻略，隨便學會幾道，你就是料理達人！做菜沒師傅，懂撇步就好吃！ HD

【20種單身料理攻略，隨便學會幾道，你就是料理達人！做菜沒師傅，懂撇步就好吃！】 買富力森手持萬能鍋14cm(附爐架) 按這裡→ https://bit.ly/35O6HB0 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3wKzhOD #楊桃美食網 01.鹹蛋肉餅蒸飯 材料 白米 1杯 rice 1cup 水 0.8杯 water 0.8cup 絞肉 180公克 minced pork 180g 鹹蛋黃 2顆 salted duck egg yolk 2pcs 薑末 5公克 ginger 5g 蔥花 5公克 scallion 5g 醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp. 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp. 糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp. 白胡椒粉 少許 white pepper powder q.s. 香油 1茶匙 sesame oil 1tsp. 太白粉 1茶匙 potato starch 1tsp. 作法 1. 絞肉、薑末、太白粉、鹽、糖、醬油、白胡椒粉混合拌勻。 2. 再加入蔥花與香油拌勻。 3. 洗淨的白米放入手持萬能鍋中，加入水，再鋪上作法2的絞肉，並在絞肉上放上對切的鹹蛋黃。 4. 放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起即可。 02.蛤蜊義大利麵 材料 義大利麵 100公克 spaghetti 100g 蛤蜊 15顆 clam 15pcs 蒜末 15公克 garlic 15g 洋蔥丁 20公克 onion 20g 白酒 1大匙 white wine 1tbsp. 水 250公克 water 250g 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp. 小番茄 適量 cherry tomatoes q.s. 花椰菜 適量 broccoli q.s. 九層塔 適量 basil leaves q.s. 作法 1.手持萬能鍋中加少許油，放入蒜末、洋蔥丁炒香。 2.放入蛤蜊、白酒、水，蓋上鍋蓋煮至蛤蜊開口，保留湯汁，取出蛤蜊備用。 3.再將蛤蜊湯煮沸，放入鹽，將麵對折後放入鍋中拌勻。 4.蓋上鍋蓋，以中小火燜煮8分鐘。 5.再放回蛤蜊、花椰菜、小番茄、九層塔炒勻即可。 03.紅油水餃 材料 冷凍水餃 12顆 frozen dumplings 12pcs 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 辣油 1大匙 chili oil 1tbsp. 白醋 1茶匙 white vinegar 1tsp. 糖 適量 sugar q.s. 蒜末 適量 garlic q.s. 蔥花 適量 scallion q.s. 作法 1.手持萬能鍋倒入約6分滿的水煮至略滾沸，放入冷凍水餃。 2.待水再度滾沸，蓋上鍋蓋以中小火煮至水餃浮起，且水餃皮膨起。 3.即可將水倒除。 4.再將其他材料加入鍋中拌勻即可。 04.香菇嫩雞蒸飯 材料 白米 1杯 rice 1cup 水 0.8杯 water 0.8cup 雞肉 200公克 chicken 200g 泡發香菇 40公克 shiitake mushroom 40g 薑片 5公克 ginger 5g 辣椒片 10公克 chili 10g 蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp. 米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp. 太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp. 作法 1. 雞肉、香菇、薑片、辣椒片、太白粉、蠔油、米酒一起攪拌均勻。 2. 洗淨的白米放入手持萬能鍋中，加入水，再鋪上作法1的雞肉與配料。 3. 放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起即可。 06.炒飯 材料 白飯 1碗 steamed rice 1bowl 雞蛋 2顆 egg 2pcs 火腿 2片 ham 2pcs 蔥花 適量 scallion q.s. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1.手持萬能鍋中倒入少許油，打入雞蛋炒散。 2.放入白飯炒散，再加入鹽、火腿、蔥花炒勻即可。 08.臘腸蒸飯 材料 白米 1杯 rice 1cup 水 1杯 water 1cup 臘腸 1條 Chinese sausage 1pcs 肝腸 1條 Chinese liver sausage 1pcs 醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp. 作法 1. 洗淨的白米放入手持萬能鍋中，加入水。 2. 再鋪上切片的臘腸、肝腸，淋上醬油。 3. 放入電鍋中，外鍋以1杯水蒸至開關跳起。 09.豉汁排骨蒸飯 材料 白米 1杯 rice 1cup 水 0.8杯 water 0.8cup 排骨 200公克 pork spare ribs 200g 豆豉 10公克 fermented black bean 10g 蒜末 10公克 garlic 10g 辣椒片 5公克 chili 5g 太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp. 糖 1茶匙 sugar 1tsp. 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp. 香油 1茶匙 sesame oil 1tsp. 作法 1. 排骨、蒜末、辣椒片、太白粉、糖、醬油、米酒一起攪拌至水分收乾。 2. 再加入放入豆豉、香油拌勻。 3. 洗淨的白米放入手持萬能鍋中，加入水，再鋪上作法2的排骨。 4. 放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起。 11.花瓜雞湯 材料 雞肉 600公克 chicken 600g 罐頭花瓜 1罐 oriental pickling melon 1can 水 250ml water 250ml 作法 1. 雞肉放入小鍋中，沖入沸水浸泡約30秒，蓋上鍋蓋將水倒除。 2. 將其餘材料倒入鍋中。 3. 電鍋外鍋放入1.5杯水，再放入作法2，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起即可。 12.蛋包湯 材料 雞蛋 1顆 egg 1pcs 鹽 少許 salt q.s. 水 500ml water 500ml 紫菜湯包 1包 soup mix 1box 作法 1.手持萬能鍋倒入水煮至沸騰。 2.加入鹽，並用湯匙攪拌出漩渦，立刻打入雞蛋。 3.煮至雞蛋成形後，加入湯包拌勻即可。 14.鮮蝦粉絲煲 材料 A 鮮蝦 8尾 shrimps 8pcs 冬粉 2捆 glass noodles 2pcs B 薑末 10公克 ginger 10g 蒜末 20公克 garlic 20g 辣椒末 15公克 chili 15g 蔥花 15公克 scallion 15g 蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp. 辣豆瓣醬 1大匙 chili bean sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 c