КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты: • куриное филе - 400 г • баклажанов - 600 г • соевый соус - 50 мл • уксус - 30 мл • сахара - 1,5 ст.л. • имбирь - 1 ч.л. • кунжут - 1 ч.л. • чеснок - 2 зубчика • специи по вкусу • красный острый перец - на кончике ножа • водородная вода ENHEL WATER - 50 мл Приготовление: Курицу и баклажаны нарезать длинными полосками шириной 1 см. Обжарить курицу на оливковом масле и сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым. Натереть имбирь на мелкой терке. Положить в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавить имбирь, чеснок и 50 мл водородной воды, довести до кипения. Убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы. Отдельно смешать соевый соус, уксус, кунжут, перец и сахар. Курицу добавить к баклажанам, залить соевой смесью и на сильном огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь и жарить 3-5 минут. Приятного аппетита!