Хрустящие огурцы на зиму

02.07.2021
Для начала, самое главное, это замочить огурцы, на несколько часов желательно. Это нужно для того чтобы они были хрустящие. Пока огурчики прохлаждаются в водичке, подготовим все остальные ингредиенты.⠀ Чеснок, лавровый лист, острый перец, лист хрена и укроп, можно как свежий укроп так и сушенный, или же зонтики укропа) душистый и чёрный перцы горошком и таблетки аспирина (на 2л банку 1 таблетку, на 3л банку 2 таблетки)⠀ На дно банки укладываем зелень и специи, плотно утрамбовываем огурцы. Теперь заливаем все крутым кипятком, на 6-7 минут, сливаем этот кипяток, и заливаем новый кипяток тоже на 6-7 минут, сливаем воду в кастрюльку и готовим рассол.⠀ На 1 литр воды 2 ст.л. соли, без горки, и 1ст.л.сахара, без горки, кипятим пару минут и заливаем огурцы, добавляем аспирин и закатываем. Отправляем под одеяло до полного остывания.

Похожие видео

Показать еще