Огурцы по-корейски

1. Огурцы - 2 кг 2. Морковь - 500 г 3. Сахар - 0,5 стакана 4. Соль - 2 ст ложки 5. Масло растительное - 0,5 стакана 6. Уксус 9% - 0,5 стакана 7. Приправа для корейской моркови 10 г 8. Чеснок - 1 головка 9. Петрушка - небольшой пучок 10. Перец красный острый молотый - по вкусу ( я не добавила) Приготовление: Огурцы нарезать соломкой , я натирала на терке . Морковь натереть на терке для корейской моркови , чеснок пропустить через пресс. Петрушку нарезать. ⠀Огурцы и морковь выложить в миску Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, приправу для корейской моркови, петрушку. Добавить чеснок. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 3 часа. Далее перемешать салат и ⠀Заполнить банки залить образовавшейся жидкостью, прикрыть крышками. Поместить банки в кастрюлю ( дно кастрюли застелить салфеткой) Налить в кастрюлю холодную воду до плечиков банок. ⠀Поместить на огонь.