Салат из огурцов по-корейски на зиму

Вкусный, остренький, пряный - зимой к картошечке открыть баночку такого салата самое то! Из этого количества продуктов получится 2 поллитровые баночки.ИнгредиентыОгурцы свежие 1 кгМорковь (большая) 1 штЧеснок 4 зуб.Соль 25 гСахар 50 гМасло растительное (рафинированное) 50 гУксус 9% 50 млПерец черный молотый 0,5 ч.л.Кориандр 0,5 ч.л.Горчица в зернах 1 ст.л.