ЗАЛИВНОЕ из курицы. Бесподобно!

ЗАЛИВНОЕ из курицы. Бесподобно! Продукты: 2 грудки 3 хребты куриных 1 большая морковь Овощи для бульона: 1/3 луковицы, немного корня сельдерея, кусочек сладкого перца, стебли без листьев петрушки ( листочки пойдут в заливное). 3 яйца отварить 3-4 зубчика чеснока Соль, черный перец. 3 литра воды питьевой 25 г. желатина быстрорастворимого 1️⃣Варим бульон. В кастрюлю кладем мясо, овощи, наливаем хорошую воду. Я варю в мультиварке на режиме "суп". Если варите на плите, доводите до кипения, снимаете пену и варите на медленном огне до готовности. Посолите и попробуйте на соль. ✔️Если хотите в заливном нарезанные кусочки мяса, вам нужно куриное филе убрать из кастрюли через 20 минут после закипания. 2️⃣Бульон готов. Убираем мясо. Процеживаем бульон. Ставим на средний огонь, постепенно добавляем желатин. Помешиваем, пока желатин не раствориться. ✔️Кипятить нельзя. 3️⃣В подготовленные ёмкости выкладываем мясо, яйцо, морковь, петрушку. Заливаем бульоном. Остужаем до комнатной температуры. Затем убираем в холодильник. ✔️Если мясо измельчаем, добавляем в него перец, чеснок. Это очень вкусное заливное, раз попробуете, захочется ещё и ещё. Приятного аппетита!