Отбивные запечённые в духовке с помидорами, луком и сыром.

Отбивные запечённые в духовке с помидорами, луком и сыром. Это один из моих любимых вариантов, которому я не изменяю очень много лет. -1 кг говяжьей мякоти (можно любой) -2ст.л майонеза -1 ст.л горчицы -3-4 зубчика чеснока -4-5 помидора -3-4 луковицы -200 гр тёртого сыра - соль, перец, тимьян (по вкусу) Мясо нарезать на отбивные кусочки, и отбить, молоточком, (на видео, не заснят этот момент, думала что снимаю, а вышла ошибочка, но если мясо молодое отбивать даже не надо, в соку овощей оно становится очень мягким) натереть чеснок, добавить майонез, горчицу, специи, соль и лучше всего оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Запекать в духовке при 200 гр около 60-70 минут. Я включаю нижнюю функцию духовки, и поэтому сразу же кладу сыр, если у вас нет нижней функции кроме двухсторонней, то кладите сыр до 20 минут готовности.