Есть ли глютен в овсянке?

Споры о том, есть ли глютен в овсянке и можно ли употреблять ее людям на безглютеновой диете, становятся всё жарче. А маркировка "без глютена" на овсяных хлопьях ещё больше запутывает людей. Если вы хотите раз и навсегда разобраться в этом вопросе, приглашаю к просмотру видео) Исследования, на которые я ссылаюсь в видео: 1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11839710/ 2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2658132/ Нравится вникать в технологию выпечки и лучше понимать ингредиенты? Тогда вам сюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKaIIp3Q0MqHoX57bQDtAZgvcLM6YrgX2 Применить полученные знания на практике и приготовить самые разнообразные десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLKaIIp3Q0MqFN2Al_AxmaoO4jEbLnwYgD Awaken School в Инстаграм - https://www.instagram.com/awaken_school/ #aw_теория #БезГлютена #МукаБезГлютена #БезглютеноваяДиета #БезглютеноваяМука #Овсянка #ОвсянаяМука #КулинарныеИнгредиенты #ШколаКулинарии #Нач