Ажурные блины на кефире с творожной начинкой HD

Для блинов: Теплый кефир - 350 мл Кипяток - 350 мл Мука - 220 гр Яйца - 2 шт Сода - 1/2 ч.л Сахар - 3 ст.л Соль - щепотка Растительное масло - 3 ст.л Для творожной начинки: Творог - 200 гр Сметана - 3 ст.л Сахарная пудра - 2-4 ст.л Ванильный сахар - 1 ч.л Приготовление: В тёплый кефир добавь соду, перемешай и оставь на 10 минут. Добавь яйца, соль, сахар и перемешай. Просей муку и замешай густое тесто, так будет легче его вымешивать, чтобы не осталось комочков. Постоянно помешивая, влей крутой кипяток и растительное масло, перемешай и можно печь блины. Хорошо разогрей сковородку, немного смажь растительным маслом, вылей немного теста и распредели его по сковороде, жарь 1-2 минуты, затем переверни и жарь ещё минутку, остальные блины выпекай уже без масла, так они будут ажурными. Для начинки: соедини все ингредиенты и разомни вилочкой, а затем наполни блины творожной начинкой.