Утро 31.01.2014. Завтрак. Чечевица с яйцом пашот. © ТК Юнион HD

Существует множество вариантов приготовления яиц. Их можно сварить всмятку, вкрутую, в мешочек, а также поджарить яичницу или омлет. А вот, Александр Чечель и су-шеф кафе «Барбоско» Ирина Валяева знают ещё один вариант — пашот. Это яйца, сваренные в мешочек, но без скорлупы. Традиционный французский низкокалорийный завтрак имеет очень нежную кремообразную консистенцию желтка. А в сочетании с чечевицей, помидорами черри и рукколой это блюдо способно не только насытить, но и поднять настроение с самого утра. Смотрим и готовим вместе!