Удиви свою любовь необычным десертом ко Дню Влюбленных!

Капкейки с сердечками внутри Ингредиенты на 12 порций: _Для красного теста: - 200 г сливочного масла; - 200 г сахарной пудры; - 3 яйца; - 200 г муки. _Для белого теста: - 125 г сливочного масла; - 150 г сахара; - 3 яйца; - 300 г муки. Крем: https://www.youtube.com/watch?v=qHPXdl3FqPI Приготовление красного теста: - Взбить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. - Добавляем яйца по одному , взбивая после каждого. - Далее всыпаем муку, частями. - Добавляем красный пищевой краситель и тщательно перемешиваем . - Выкладываем тесто в форму и выпекаем до готовности ( мин 15). Приготовление белого теста: - Берем масло и перетираем его с сахаром. - Вводим яйца по одному, взбивая после каждого. - Всыпаем муку, частями . И тщательно перемешиваем. - С остывшего красного коржа срезаем крышу и дно, чтоб остался красивый корж равномерного красного цвета. И вырезаем из него сердечки. - В формочки для кексов вставляем бумажные . И наполняем их белым тестом, 5 мм до верха. На видео я допустила ошибку , наполняя тестом из ложки. Нужно только из кондитерского мешка ( или пакета со срезанным кончиком ), чтоб не было воздуха под тестом и , как следствие, пузырей. - Вставляем вертикально сердечки ( запомните или пометьте себе куда именно вы их вставили ). - Выпекать до готовности при высокой температуре!!!!! Если она будет недостаточно высока , то основное тесто подтает и сердца поплывут, и на разрезе вместо сердца будет просто красное пятно. - Дать кексикам остыть и можно смело переходить к украшению. В качестве крема я использую Чиз-крем , он универсальный. А декор – бусинки и красные сердечки из теста.