Самогон; что и как, весь процесс.

Рецепт для дистиллятора с царгой! Без рекколонны и угля! Рецепт браги на сахаре, дрожжах и воде. При первой перегонке добавляем в брагу "головы" и "хвосты", оставшиеся от предыдущей перегонки, предварительно сильно очищенные от вредных примесей. Подробно приводим способ очистки, позволяющий это сделать. Очистка не убирает метанол, который образуется из пектинов (содержатся во фруктово-ягодном сырье). Поэтому РЕЦЕПТ КОЛЬЦЕВАНИЯ ПРИМЕНИМ ТОЛЬКО К ЧИСТО САХАРНЫМ БРАГАМ. Нельзя кольцевать очищенные "головы" от браги на варенье, джеме и т.д. (где содержится пектин). Если Вы используете такое сырье, то "головы" кольцевать нельзя, но можно кольцевать "хвосты" после описанной нами очистки! УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ - КОЛЬЦЕВАТЬ "ГОЛОВЫ" 4-5 РАЗ, ЗАТЕМ ВЫБРАСЫВАТЬ! Друзья! Честно сказать, устали разъяснять, почему можно делать кольцевание "голов" конкретно на сахарных брагах (при щелочной очистке каждый раз!). Поэтому, кто сомневается - выливайте первую половину "голов", кольцуйте вторую. Сомневаетесь? Не кольцуйте "головы" вообще! Берите только "хвосты" и пользуйтесь описанным рецептом. Очистку делаем на уровне спирта-сырца последовательно солью и маслом. Показываем интересный способ отделения масла от спирта! Завершаем очистку гашеной известью. ЩЕЛОЧЬ (ГАШЕНАЯ ИЗВЕСТЬ) РЕАГИРУЕТ С АЛЮМИНИЕМ, ПОЭТОМУ АППАРАТЫ НА ОСНОВЕ АЛЮМИНИЕВЫХ ФЛЯГ ДЛЯ ЭТОГО СПОСОБА НЕ ПОДХОДЯТ (ТОЛЬКО СОЛЬ И МАСЛО, ГОЛОВЫ - НА ВЫБРОС)! Вторая (дробная) перегонка. Получаем на выходе две части тела: 1) Крепкий чистый спирт для водки, настоек, джина большой крепости; 2) Ароматную добавку для получения отличного приятного сахарного самогона. Для очистки спирта-сырца используем соль. Она повышает концентрацию раствора и способствует лучшей очистке от сивушного масла. Подсолнечное масло растворяет в себе сивушное масло, при этом наличие соли в растворе сильно повышает эффективность очистки маслом! Гашеная известь омыливает остатки масла и разрушает головные примеси. Перегонный куб после процедуры БЕЗ масла, ничего не мылится – известь образует кальциевое мыло, которое не растворимо в воде! Все очень эстетично и хорошо! При второй перегонке соль удерживает воду, идет насыщенный спиртом пар – погон на выходе получается очень крепкий! Головы и хвосты сильно очищены от вредных примесей, поэтому их можно кольцевать на уровне браги (добавлять в следующую брагу ПЕРЕД первым перегоном), что увеличивает выход спирта! Выход чумовой! Понятно, что на рекколонне спирт получается сразу чистым:) Рецепт для тех, у кого ее нет!