⚡Самогон из варенья Часть 2. Борьба с изоамилом и дегустация

Самогон из варенья. Перегонка браги с отделением изоамилов и дегустация. Моя страница канала ВКонтакте: https://vk.com/distillie Instagram: https://www.instagram.com/distillie_/ Для каналов YouTube партнерская программа VSP Group: https://youpartnerwsp.com/join?92736 Оборудование для самогоноварения: ДОКТОР ГУБЕР: http://www.doctorguber.ru/ ПРОДИСТИЛЛЯТ: http://prodistillyat.ru/ Дубовые бочки: Царь дуб: http://царь-дуб.рф Подробное описание методики. Изначально брага содержит примерно 10% спирта (чуть больше, чуть меньше – неважно). Соответственно, ИА вылетает вначале втрое быстрее спирта, и чем меньше спирта остается, тем ИА вылетает охотнее. Тогда мы имеем очень простую пропорцию – в тот момент, когда мы отобрали 50% спирта из куба, вместе с ним мы отобрали 99% изоамилола (и его однополчан из переходной дивизии). - Опаньки! – говорит нам Gabriel 61 – а ведь в кубе-то теперь изоамилола почти не осталось! Меняем банку, продолжаем перегон остатка в другую. Получаем две емкости со спиртом-сырцом: • СС из первой части погона (до достижения в верхней части колонны 94 градусов Цельсия), который имеет сравнительно высокую крепость (55-70°) и содержит в себе весь изоамилол, который был в браге. (Gabriel 61 называет это первым телом). • СС из второй части погона, который имеет существенно меньшую крепость, содержит в себе много хвостов (и, соответственно, для ароматных браг, вкусностей) и не содержит изоамилола (почти не содержит). Второе тело, по терминологии Gabriel 61. Перегонку браги ведем в быстром режиме, отбирая из нее все, что возможно – то есть до 98-99°С в кубе, или до 0-5° в струе. Мы же работаем с ароматной брагой, нам нужны хвосты. Для сахарной – это вопрос рационального отбора спирта. Чего мы добились на этом этапе, так это получили часть продукта, очищенную от ИА – то есть вторую часть погона. Её мы обрабатываем дальше, как и полагается, по нашим понятиям, зерновой самогон – укрепляем, отделяем хвосты. Ничего особого здесь нет, разве что СС не столь крепок, как обычно. Очистка от изоамилола первой части погона. Разбавляем первое тело до 10 % АС и повторяем перегонку. Первая часть, которая будет отобрана в этот раз выливается в канализацию или идет на дожим спирта на рек. колоне. Вторая часть объединяется со вторым телом полученным при первом погоне и перегоняется с отделением голов (коих остается мизер), тела и хвостов. (Инфотмация взята из статьи Четыре перегонки или методика Габриэля написанной форумчанином VDV и переработана мной) Если Вас интересуют вопросы: как гнать самогон, что такое отбор голов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем дистиллят лучше ректификата, как сделать брагу из яблок, рецепты самогона, фруктовая брага? А так же, какие дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья? А так