Пирожки с тыквой

Пирожки мягенькие:мука - 600гсахар-песок - 4ст.л.яйца - 2шт.маргарин - 50г (можно заменить слив. маслом)молоко - 250мл (можно заменить водой/сух.молоко 2ст.л.)соль - 1ч.л.дрожжи - 2ч.л. (сухие)ванилин - 1ч.л. (можно и без него)Начинка - какая Вашей душе угодна! Дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1ст.л. сахара. Дать ожить дрожжам, как начнут пениться, можно делать тесто. Смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место подходить на 2-2,5час. Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь. Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200ºС до зарумянивания. Пирожки перед выпеканием смазывают взбитым яйцом. После выпекания для придания блеска можно смазать растопленным сливочным маслом.​-----Тыква запеченная с творогом. Понадобится: 400г тыквы, 200г творога, 100г молока, 2яйца, 100г сметаны, 30г сливочного масла, соль по вкусу. Очистить тыкву и нарезать кусочками. Парить тыкву в молоке до мягкости Размять готовую тыкву, добавить творог, яйца, соль и все перемешать. Выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, смазать яйцом. Запекать 20мин при 200°С в духовке. ----Десерт из запеченной тыквы: 500г тыквы, 500г сметаны, 3ст.л. сахара, 1-2 яблока, 1/2 ст. изюма, 3-4 яичных белка, 1 ст. сахара, щепотка корицы, рубленые грецкие орехи – горсточка. Тыкву очистить и нарезать кубиками Выложить в форму для запекания и залить сметаной. Греть на огне до тех пор, пока не испариться полностью жидкость. Взбить белки в пену c сахаром, или лучше сахар предварительно в кофемолке разбить в сахарную пудру. Очистить яблоки и нарезать на тоненькие дольки. Выложить поверх тыквы яблоки ломтиками, посыпать их корицей, изюмом, покрыть белково-сахарной пеной, посыпать толчеными орешками и поставить в духовку на 20мин (пока не порозовеет белок). -----Тыква пареная в сиропе 1 ст. грецких орехов, 1кг тыквы, 1½ ст. воды и 1 ст. сахара. Очищенную тыкву нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и залить водой. Томить под крышкой на медленном огне в течение часа. За это время сахар смешивается с выделяемым тыквенным соком и превращается в сладкий сироп. Орехи немного подрумянить в духовке (просто на противне подсушить, чтобы они стали вкуснее). Остудить тыкву, выложить на тарелку вместе со сладким сиропом и посыпать грецкими орехами ----Тыква с яблоками запеченная. ½кг тыквы, 1кг яблок, чуть больше половины стакана манной крупы, 2ст. сливок, 100г сливочного масла. Тыкву очистить, нарезать на кубики и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Яблоки очистить и нарезать на дольки. Выложить в форму для запекания (хорошо подойдут глиняные или чугунные горшочки) слоями тыкву и яблоки, каждый слой посыпая сахаром, залить горячими сливками и поставить в горячую духовку.Через 15мин всыпьте тонкой струйкой манку, перемешайте и оставьте ещё на 10мин до готовности м