КАЗАН КЕБАБ из БАРАНИНЫ. QOZON KABOB ANTIQA USULDA

Assalomu alaykum qadrdonlarim! Mana o’sha ishtahanglarni ochgan Qozon Kabob retsepti! Ta’mi videoda ko’rinib turganidan aaanchagina mazali bo’ladi, ishonavering! Go’shtga tuz, murch, zira sepib olamiz. Qozonga 2-3 osh q yog’ quyib (salat, zaytun, qo’y yogi) go’shtni hamma tomonini aylantirib, yengil qizartirib olamiz. Yarim st suv quyib past olovda 2-3 soat dimlab qo’yamiz. Suvi tugab ketgan bolsa yana ozroq suv quyib dimlashingiz mumkin, yanayam yumshoq chiqadi. Kartoshkani uzunasiga 4 ga bolamiz. Alohida qozonga kopgina yog quyib, o’rtadan sal balandroq olovda kartoshlarni kavlamasdan 15-20 minutdan qizartirib qovurib olamiz. Go’sht va kartoshkani chiroyli qilib idishlarga suzib, dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtaha! #qozonkabob #pazanda #казанкебаб