Чурчхела и Пеламуши. Вкусные сладости.ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ჩურჩხელა და ფელამუში Churchkhela & Pelamushi HD

Продолжая тему новогодних блюд, конечно же, не могла обойти грузинских всеми любимых сладостей! И тут, безусловно, я должна была показать сладости, которые запоминаются всем, кто хотя бы раз побывал в Грузии - Чурчхелу (ჩურჩხელა) и Пеламуши (ფელამუში). Чурчхела - одна из самых широко известных кулинарных шедевров грузинской гастрономии: сладкий, тонизирующий, заряжающий энергией продукт, которые делается из орехов и вареной кукурузной муки - вот вся "арифметика" (не считая нитку, конечно, на чем нанизывается все это :). Этот традиционный вкусный и полезный десерт грузинской кухни, готовят круглый год, но чаще всего, в холодное время года, а также обязательно, на свадьбы и большие застолья застолья. Нужно отметить еще один «плюс» этого продукта: он, фактически, не портится, сохраняется без проблем в течении большого промежутка времени. Если вспомнить историю, Чурчхелу брали с собой грузинские войны именно по этим меркам – она не весит, сохраняется долго и моментально снимает голод. Шутя, в народу ее называют «грузинским снкикерсом»  Чурчхела делается из другого, так же вкусного Пеламуши, который каждого региона Грузии свое, Классическое пеламуши готовят из красного виноградного сока, но в некоторых регионах готовим и из белого виноградного сока. В изготовлении Чурчхелы Пеламуши играет роль оболочки: в всё еще горячей, густой массе кукурузной или же пшеничной муки (можно и сделать эту массу из обоих типов мук, как в моем случае) окунаем грецкие или же лесные орехи, нанизанные на нитке. Масса твердеет и получается этот очень сытный и вкусный десерт, дающий приток энергии на долгое время и может служить прекрасным перекусом на работе, на перерыве, в поездках и т.д. Особенно любят эту вкуснятины дети, особенно Чурчхелу, которая всегда ассоциируется с детством, с осенью. Так, что, научитесь готовить эти два отличных десерта и будете довольны всегда, и вы и ваши дети! ИНГРЕДИЕНТЫ - ПЕЛАМУШИ: Виноградный сок – 4 литра. Кукурузная мука – 200 гр. Пшеничная мука – 200 гр. ЧУРЧХЕЛА: Готовый Пеламуши. Грецкие орехи – 500 гр. Лесные орехи – 500 гр. СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram: https://www.instagram.com/nakukhneumeri Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https