Идеальная творожная запеканка. Как приготовить творожную запеканку.

Идеальная творожная запеканка. Приготовила по просьбе одной моей подписчицы. Чем мельче творог, тем нежнее запеканка. Лучше брать пастообразный, или обычный перекрутить 2 раза через мясорубку или измельчить блендером до изчезновения всех крупинок. Жирность 5-9%, меньше не берите. ******************************************* Ингредиенты: - творог 5-9% 600г пастообразный - яйца 4 шт - сахар 100-120г - ванильный сахар пол пакетика или пакетик - крахмал 2 ст.л. - изюм 50г в сухом виде. ******************************************* 1. Изюм помыть и залить горячей водой, оставить до набухания хотя бы на час. Затем воду слить, изюм протереть салфеткой и обвалять в пол ст.л муки. 2. Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером до увеличения минимум в 2, а то и в 3 раза. Должна получиться белая пышная тягучая масса. 3. Просеять сверху крахмал, аккуратно перемешать стараясь не нарушить пузырьки. Добавить творог, аккуратно вмешать с помощью венчика. Добавить изюм, перемешать. Долго интенсивно мешать не нужно, нескольких движений достаточно. 4. Форму 17 см застелить пергаментом, пергамент смочить в воде тогда он хорошо ложится в форму. Дно формы смазать тонким слоем растительного масла. Помните, чем меньше форма, тем выше и симпатичнее запеканка, если вы возьмете форму 24 см, тогда получите плоский блин. 5. Вылить массу в форму и запекать при 180°С в заранее разогретой духовке 1 час. Смотрите по своей духовке, верх запеканки должен красиво зарумяниться. Вытащить форму из духовки и оставить в форме остывать до теплого состояния. 6. Аккуратно перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной. Приятного аппетита Мой инстаграмм https://www.instagram.com/ms.bonya.007/?hl=ru Основные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURSQsVxiM1jTFi40QGiOwf8 К чаю https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTYH7AqpcPtq1k5n8q1523v Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTRyp86IbD93PDlvw4U6Vlp Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTbKGG7K6R3YtiSO6YQkak_ Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTUgVfZCrJ-KEnqJW-6Fo5j ПП Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQNebibN7dra5385tUWoyqo Гарниры https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURs-NtaCcphUpJfVEk_21-V Новогодние рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUR14fXgb0f9UAsY_Ha5fKWl Пирожки https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTo11T1YjwYWgXW_a1y-WCP Супы https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQ5_Sj3zSpZyhScRXTBsPN4 Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQQ8YeC4ooDYgbSwIM3acTa Заготовки https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUSIg5jwzHPJOCNoYriIPIMn Завтрак https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQCWtmMwgOusg3mm5ynRq8D Соусы https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTK05W2QlAMi8m6QOtpSnfk Десерт https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTbWw9-I9DXIEfCLKiX0MGf Быстрый ужин https://www.youtube.com/playlist?list=PL