Giặc béo: chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa, trans fat. Cấu tạo mỡ HD

Chất béo trong tự nhiên trong thực phẩm đóng 1 vài trò hết sức quan trọng trong cơ thể người: tích trữ năng lượng, hòa tan 1 số vitamin chỉ tan trong chất béo, là chất đệm cho cơ thể và các cơ quan nội tạng. Chất béo cũng đóng 1 vai trò quan trọng trong ẩm thực: làm cho món ăn trở nên ngon hơn, dễ chế biến và đa dạng hơn. Chất béo còn được gọi là lipid, mềm mại, trơn trợt, dễ nóng chảy, nhẹ hơn và không tan trong nước. Một đơn vị chất béo được hình thành khi 1 phân tử glycerol liên kết với 3 phân tử axit béo sinh ra 1 hợp chất được gọi là triglyceride, và chất béo trong cơ thể chúng ta cũng được lưu trữ dưới dạng hợp chất triglyceride này Trung Tâm Thể Hình GYM Fitness Online Website: http://www.thehinhonline.com.vn Facebook: https://www.facebook.com/duybbt Hội fans: https://www.facebook.com/groups/THOL.Fanpage/ Địa chỉ: 31-33 đường 24 KDC Bình Phú phường 11 quận 6 TP Hồ Chí Minh Điện thoại: 19002050 - 0934111640 Tập luyện - Dinh dưỡng - Thực Phẩm Bổ Sung đúng cách là chìa khóa vàng thành công của bạn