Приготовление на костре легендарного салата от мистера Рамзи…

Привет и добро пожаловать на кухню с папой! Что делает этот салат легендарным? Ну, конечно его вкус и немного мистер Рамзи… Если этого недостаточно, то еще и методы приготовления, которые я использую, натуральные продукты и живой огонь. Вам понадобятся: • 400 гр. куриной грудки • свежий салат-латук и руккола • 100 гр. грибов • горсть редиски • 3-4 ломтика хлеба • 100 гр. сыра пармезан • соль, оливковое масло Соус: • 3 зубчика чеснока • несколько мини-перцев чили • 2 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. меда • 2 ст. л. сока лайма • 1/2 ч. л. цедры лайма • 1 ст. л. горчица Начинаем готовить: Зелень: 1. Подготовьте разделочную доску и тарелку. 2. Возьмите листья салата, удалите стебель и нарежьте на мелкие части. 3. Нарежьте кубиками редиску. 4. Отложите в тарелку. 5. Не забывайте о листьях рукколы. Не в коем случае их не режьте. 6. Нарежьте хлеб на 3-4 ломтика. Соус: 1. Подготовьте ступку. 2. Раздавите 3 зубчика чеснока. Бросьте в ступку. 3. Также бросьте несколько мини-перцев чили. 4. Посолите. 5. Хорошо измельчите! 6. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. меда и 2 ст. л. сока лайма. 7. Хорошо перемешайте! 8. Добавьте 1 ст. л. горчицы и снова хорошо перемешайте! Курица, хлеб и грибы: 1. Разогрейте ручной гриль. Обжарьте 100 гр. грибов на гриле в течение 1 минуты на углях. 2. Поджарьте 3-4 ломтика хлеба на гриле в течение 1 минуты. 3. Разрежьте 400 гр. куриных грудок. Пожарьте на гриле в течении 2-5 минут. Посолите. 4. Натрите ломтики хлеба зубчиком чеснока. Собираем салат: 1. Нарежьте поджаренный хлеб и грудки небольшими ломтиками. 2. Сделайте слои: салат+руккола, курица, салат, курица и хлеб+грибы. 3. Завершите заправкой, рукколой, нарезанной редиской и 100 гр. натертого пармезана. Не сидите дома, любите природу!