Вкусный вариант обеда или ужина (ингредиенты указаны в описании видео)

Для приготовления понадобится: Куриное бедро без кожи и кости - 600 гр. Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 2-3 шт. Шампиньоны - 250 гр. Рис (Басмати) - 1 стакан (~250 гр) Вода - 2 стакана Специи любые Соль и чёрный перец по вкусу Чеснок по желанию Обжариваем на растительном масле курицу до золотистого цвета, далее её убираем и на этом же масле обжариваем шампиньоны, добавляем к ним репчатый лук и жарим всё до золотистого цвета, далее морковь, ещё 3-4 минут, теперь возвращаем курицу и добавляем любые любимые специи (я добавила хмели-сунели, куркуму, барбарис, немного зиры и универсальную специю) Минут 3-5 всё пошутила и сверху выложила хорошо промытый рис(не менее пяти раз), добавила воды и оставила на большом огне, когда вода вся выпарилась, впиталась в рис, сделала углубление лопаткой, но не мешала, добавила чеснок, убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и оставила на 25 минут. Достаточно быстрое и вкусное блюдо у меня получилось и Вам советую попробовать))