СОУС ИЗ АЛЫЧИ (один из вариантов приготовления соуса "Ткемали") / КАК ЭТОТ СОУС ГОТОВЯТ В МОЕЙ СЕМЬЕ

Обязательно заглядывайте сюда тут я оставляю комментарий к приготовлению блюда!!! Всем привет! Рада, что заглянули на мой канал! Сегодня готовлю соус из алычи! Наш любимый семейный рецепт (это рецепт моей мамочки). Соус очень простой, но очень вкусный, к мясу подходит великолепно и равнодушных за вашим столом не останется! Алычу для этого рецепта желательно брать кислую, а можно такой соус приготовить из кислой сливы. Также, уже в готовый соус, можно добавить свежую зелень кинзы, будет еще ароматнее! Ингредиенты: ️1 литр пюре из алычи (я провариваю алычу, убираю косточки и пробиваю блендером ) ️200 гр. томатной пасты (или томата домашнего, без косточек) ️❗ сахар... у меня 90 грамм!!! Количество сахара вы регулируете самостоятельно, это зависит от кислоты алычи (можно сахар не класть вовсе, но мы любим кисло-сладкий вкус соуса). Если же кислоты не достаточно можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа. ❗❗❗Засыпайте сахар постепенно и вы найдёте тот баланс который нужно❗ ️40 гр чеснока ️1 горький перец (можно добавить молотый жгучий перец если остроты недостаточно, но горький перец обязательно, он еще придаёт свой аромат) ️2 ч.л. молотого кориандра (полные) ️2 ч.л. соли (без горки) ️ по желанию можно в соус добавить зелень кинзы. Тогда с зеленью проварить еще 5 минут! Вы можете найти мои видео в Яндекс Эфир https://vh.yandex.ru/channel/14372042960468956528/video ‍♀️Пообщаться с вами мы можем в: ⚘ Инстаграм https://instagram.com/obychnaiakukhnia?igshid=clobmffpnulc ⚘ ВК https://vk.com/id581538432 На своей страничке в ВК я буду выкладывать фото и записи не только блюд, а также буду с Вами делиться своими кулинарными идеями, новинками, девайсами и т.д. Также буду рада видеть вас в ⚘ одноклассниках https://ok.ru/group/57165449855192 Подписывайтесь на канал, если вам понравился рецепт поставьте Буду рада вашим комментариям, сообщениям, советам!