Как приготовитьНАСТОЯЩИЙ СВЕЖИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ТКЕМАЛИ.Универсальный грузинский соус. HD

Всем привет! Лето, много свежей зелени и наконец-то появились зелёные ткемали(алыча, коромило) маленькие зелёные сливы! Время приготовить самый ароматный,вкусный и полезный вариант моего любимого грузинского соуса! Готовлю сегодня СВЕЖИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ТКЕМАЛИ Свежий - потому что содержит много зелени, которая не подвергается тепловой обработке. Благодаря этому - вкусный и полезный, так как сохраняет максимально вкус и аромат свежих зелени и специй. То что нужно после долгой зимы! Понадобится: 2 кг зелёных слив 500 гр. воды 2 больших стручка острого перца 2 ст.ложки соли 1 большой пучок укропа 1,5 пучка свежей кинзы 2 веточки мяты перечной( диосмос) или базилика 50-100 гр. чеснока 1/2 ч. ложки лимонной кислоты или сока лимона(по вкусу) Получается около 2х литров готового ткемали. Храним в холодильнике.