Пышный кекс на кeфире HD

Нам понадобится: - Яйца 3шт. - Кефир 250мл. - Сахар 200гр. - Мука 325гр. - Разрыхлитель 15гр. - Растительное масло 160мл. Для карамели: - Сахар 250гр. - Сливочное масло - 6 ст.л - Сливки (33%) 125мл. Приготовление: 1. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до пышной белой массы. 2. Вливаем растительное масло, тёплый кефир, добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все тщательно перемешиваем- тесто готово. 3. Разливаем тесто по формам для выпечки, заполняя их на 2/3. Силиконовые формы можно ничем не смазывать, металлические и керамические формы смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой, излишки муки вытряхиваем. 4. Ставим формы в духовку разогретую до 180 градусов на режим верх/низ без конвекции на 50 минут. 5. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой и чистой. 6. Вынимаем кекс из духовки, даём остыть и достаём из формы. 7. Поливаем кекс тёплой карамелью (по желанию) и посыпаем орешками или другой посыпкой (у меня медовые гранулы)