Юледурская сельская библиотека HD

В Юледурской сельской библиотеке в рамках социального проекта «Творческие встречи поколений «Кувавайын шондыкшо – Бабушкин сундук» прошёл праздник «Марий кочкыш унала ÿжеш» («Марийская кухня приглашает в гости»). Для проведения праздника в библиотеке была установлена импровизированная печь с утварью, организована выставка марийских блюд, которых приготовили жители села Юледур. Праздник начался разговором в ожидании гостей. Хозяйка дома рассказала присутствующим о том, как раньше в марийских деревнях проходили праздники, какие блюда готовились для праздничного стола. Тем временем появляются гости – они поют марийские частушки под гармошку. Теперь уже праздник продолжается за праздничным столом. Хозяйка дома радушно их угощает с марийскими национальными блюдами, такими, как пура (квас), пурса шÿр (гороховый суп), пучумыш (каша из пшонки), мелна (блины), туара (сырники), пулашкамуно (яичница с молоком), шыл когыльо (пироги из мяса), тувыртыш але подкогыльо (отварные пирожки с творгом и картофелем) и др. Особое внимание уделили приготовлению тувыртыш подгогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем). Хозяйка Галина Семеновна Фёдорова детям объяснила, как готовится тесто и начинка для него и показала мастер-класс по формированию пирожка. А дети вместе с ней пробовали плести косичку на пирожке. Дальше праздник продолжался отгадываем загадок, чтением стихов, пением марийских частушек. http://mari-arslan.ru/ru/node/4257