Рецепт недели - завитушка с красной рыбой

Сегодня научимся готовить необычно красивый (и при этом очень вкусный, конечно) пирог с лососем. Нам понадобятся: Ингредиенты: Охлажденное филе лосося – 300 г Лук-порей (белая часть) – 150 г Слоёное бездрожжевое тесто – 400 г Творожный сыр – 250 г Сливки 10% – 50 мл Тимьян – 3 веточки Зеленый лук – 30 г Растительное масло – 20 мл Яйцо – 1 шт. Кунжут – 15 г Соль, перец – по вкусу Приготовление: Стебель порея нарезать кольцами толщиной в сантиметр. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Зеленый лук измельчить — для украшения. Снять кожу с лосося и нарезать рыбу длинными ломтиками. Творожный сыр смешать со сливками и листиками тимьяна. Тесто раскатать, выложить на него сырную смесь, лук-порей и кусочки лосося. Добавить соль и перец по вкусу. Свернуть в рулет и упаковать в пленку. Убрать в холодильник на 1 час. Охлажденный рулет разрезать на 2 части, переплести их друг с другом и соединить концы, чтобы получилось что-то вроде венка. Смазать яйцом. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов. Готовую завитушку украсить кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар-консультант Илья Грибков. Подписывайтесь на наш канал в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCnESG_Eu8vMp2w6EaNKKwLw?sub_confirmation=1 Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях: https://www.facebook.com/edantvshow/ https://vk.com/edashow https://ok.ru/edashow/ https://my.mail.ru/community/edashow/ https://twitter.com/eda_show https://www.instagram.com/eda.show/