Berinjela no Forno HD

INGREDIENTES 2 berinjelas médias 3 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho amassados Orégano e sal a gosto 1 colher de café de vinagre Tomates Cebola Mussarela MODO DE PREPARO Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento. Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre. Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas. Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela. Repita até acabar e feche com a mussarela. Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada. Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia. PREPARO 30 MIN RENDIMENTO 6 PORÇÕES