Suflê de Queijo HD

Aprenda a fazer esse delicioso Suflê de Queijo com a Lú! Uma receita super fácil e gostosa! http://www.luizazaidan.com/sufle-de-queijo/ Suflê de Queijo 150 g de queijo gruyère ralado fino 60 g de manteiga 40 g de farinha 400 ml de leite 4 ovos Noz-moscada Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Derreta 40 g de manteiga em uma panela, junte a farinha e misture. Cozinhe por 2 minutos ou até formar uma massa clara. Acrescente o leite quente (esquente no micro-ondas por 1 minutos) pouco a pouco, mexendo sem parar, use um fouet que te ajudará a não empelotar. Deixe cozinhar por mais 6 ou 7 minutos. 2. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e acrescente o queijo ralado, mexendo rapidamente. Depois, retire do fogo. 3. Unte uma fôrma para suflê com 22 cm de diâmetro e pré-aqueça o forno a 200º C. 4. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. 5. Depois de frio o creme com o queijo, incorpore as gemas e em seguida as claras em neve, misturando delicadamente e aos poucos. 6.Coloque a massa na fôrma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até estar bem crescida e dourada. Sirva imediatamente.