BOLO DE AIPIM HD

Receita de bolo de mandioca. Passo a passo de como fazer o bolo de massa de aipim e côco ralado. Simples e fácil de fazer. Veja o post no blog http://rosaeblue.com.br/receita-bolo-de-mandioca/ INGREDIENTES: 2 xícaras de côco ralado (comprei ralado na hora na feira) 1 kg de massa de mandioca/aipim (comprei moída na hora da feira) *OBS: cuide para não comprar farinha de tapioca que também é feita de mandioca, peça por “MASSA”de mandioca! 2 xícaras de açúcar 100g parmesão ralado 2 c sopa manteiga derretida 2 xícaras de leite 1 c sopa de fermento MODO DE FAZER: Bater tudo a mão, prepare os músculos pois esta é a pior parte! Tomei um suador! 1. Misturar a manteiga derretida + açúcar até ficar homogêneo. 2. Adicionar os ovos inteiros e continuar mexendo (vai parecer um creme de ovos) 3. Adicionar a MASSA de mandioca e mexer muuuito para desmanchar as bolinhas da farinha. 4. Adicionar o côco ralado + leite e por fim o fermento. 5. Você joga a mistura no prato refratário untado e coloca o queijo ralado por último por cima da massa para dar uma casquinha dourada! 6. Assar por 40min no forno a 180 graus.