Macarrão Gratinado HD

INSCREVA-SE E CURTA OS VÍDEOS!!!... Receita de macarrão gratinado maravilhoso, e de quebra um contra filé com pimenta "esbagaiada" que ficou fenomenal, esse eu recomendo muito! Ingredientes: - 250gr de macarrão penne - 600ml de molho branco (ou creme de leite fresco) - 100gr de cream-cheese - 01 cebola - 02 dentes de alhos - Queijo parmesão - 10gr de manteiga - Azeite, sal e pimenta (a gosto) Como faz: faça o molho branco bem liquido, derreta 25gr de manteiga, coloque uma colher de farinha de trigo e 600ml de leite, mexa com um batedor (fouet ou fuê como você preferir) e reserve. Cozinhe o macarrão penne al dente. Derreta a margarina em uma panela grande, coloque um pouco de azeite para não queimar a manteiga. Coloque a cebola e o alho e refogue um pouco, acrescente o sal e a pimenta e coloque o molho branco. Coloque o cream-cheese e deixe ele derreter, acrescente o queijo parmesão (uma mãozada) e a salsinha picada. Coloque o macarrão misture com cuidado e coloque em uma travessa, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio até gratinar. Carne: - 700gr de contra filé limpo (sem gordura) - Pimenta branca "esbagaiada" com a faca - sal - azeite e manteiga - 1/2 cebola - 01 dente de alho picado - 01 dose de conhaque - 01 gole de vinho tinto - 01 caixa de creme de leite - cheiro verde picado (salsinha e cebolinha) Como faz: limpe a carne com uma faca bem afiada, corte bifes na largura de um dedo e tempere com sal. Com a ajuda da faca dê uma "esbagaiada" na pimenta (branca) e coloque um pouco sobre os bifes. Coloque o azeite em uma panela, e frite os bifes (primeiro com a pimenta para baixo) coloque 01 colher de manteiga, depois vire. Retire e reserve. Coloque a cebola e o alho na frigideira deixe dar uma dourada e coloque o conhaque, coloque fogo no conhaque e deixe flambar. Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir até quase secar, coloque o creme de leite e desligue o fogo, mexa bem coloque o cheiro verde, acrescente os bifes no molho e sirva em seguida. Bom Apetite! Parceiro Tastemade - http://www.tastemade.com Música do vídeo - Right On Time - Tim Garland - http://www.audionetwork.com/production-music/right-on-time_29148.aspx