Tarte de Abóbora HD

A sobremesa que não pode faltar no dia de acção de graças em todas as casas americanas. TARTE DE ABÓBORA - Massa de tarte* - 500 gr de abóbora - 4 ovos - 1 lata de leite condensado - 2 c. chá mistura de especiarias* Forrar uma tarteira com a massa de tarte, fazendo um rebordo e picando a base. reservar. Cozer a abóbora coberta com água e com uma pitada de sal até estar macia. Escorrer por cerca de 20 minutos para deixar sair a água em excesso e para ir arrefecendo. Triturar a abóbora até obter um puré liso. Ao puré de abóbora juntar o leite condensado, os ovos e as especiarias. Misturar bem com uma vara de arames até obter um creme uniforme. Colocar o creme na tarteira forrada com a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 45 minutos até estar ligeiramente dourada, firme nas bordas mas ainda ligeiramente mole no centro. Deixar arrefecer antes de desenformar. Tradicionalmente acompanha-se esta tarte com chantilly. *MISTURA DE ESPECIARIAS - 4 c. chá canela - 2 c. chá gengibre - 1 c. chá cravinho - 1 c. chá noz moscada - 1 c. chá pimenta da jamaica *Usei a massa de tarte que faço habitualmente, mas juntei 1 colher de chá de canela. Podem ver a receita aqui: https://www.youtube.com/watch?v=BgS1YO7NVCE *Usei uma tarteira com 21 cm na base e a tarte esteve no meu forno 38 minutos.