Гречневая лапша с курицей и овощами в воке

Вконтакте: https://vk.com/vkusnogo Facebook: https://www.facebook.com/vkusnogo Instagram: https://www.instagram.com/vkusnogo Ингредиенты: Гречневая лапша (соба) 100 г Курица (филе грудки и бедра) 250 г Морковь 200 г Перец 150 г Кабачок 120 г Лук репчатый 100 г Чеснок 2-3 зубчика Соевый соус 3 ст л Соус Чили по вкусу Растительное масло 1 ст л Все овощи: морковь, перец и кабачок нарезать соломкой, репчатый лук - тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Филе курицы режем небольшими брусочками. Вок или глубокий сотейник разогреть, налить растительное масло, обжарить лук и чеснок до лёгкой золотистости, добавить морковь, через пару минут перец и чуть позже кабачок. Готовить овощи на среднем огне, часто помешивая. Как только овощи стали мягче (2-3 мин), выложить курицу, помешивая довести до готовности, влить 3 ст ложки соевого соуса и несколько капель острого соуса Чили. Протушить все вместе ещё 3 минуты. Овощи получаются al dente. Параллельно отварить гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке (обычно это 5-6 мин в подсоленой воде), откинуть на дуршлаг и хорошенько промыть готовую лапшу холодной водой. Когда овощи и курица готовы, выложить к ним отваренную лапшу, перемешать, закрыть крышкой вок (сотейник), выключить огонь и дать настояться и пропитаться соками 3-4 минуты. Приятного аппетита!