Силезские картофельные КЛЕЦКИ.

Класические силезские картофельные клецки из отваренного картофеля. Это гораздо проще, чем вам кажется, и быстро, и составляющие есть практически на каждой домашней кухне. Картофель, желток яйца, крахмал, соль, петрушка и мускатный орех - вот собственно все основные ингредиенты этого блюда. А результат - аутентичное силезское блюдо, для праздников, да и для будней. Силезия - регион Германии, Польши и Чехии, в котором тесно переплелась и славянская и германская кулинарная традиция. Поэтому силезская кухня - это и вкусно и красиво, и нравится всем! Картофельные кнедли известны во многих странах, но как создать их просто и вкусно - знают в Силезии. Нежные, вкусные, праздничные - приготовьте по этому традиционному силезскому рецепту. • 1,2 кг мучного картофеля • Сливочное масло 100 г • 2 яичных желтка • 50-100 г картофельный крахмал • соль • тертый мускатный орех • горсть нарезанной свежей петрушки Калорийность картофельных клецок - 142 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 2 г, Жиры 7,1 г, Углеводы 18 г) Время приготовления - 50 минут ***************************************** https://www.youtube.com/watch?v=feWWvdIEeVw