Как приготовить ленивые вареники вкуснее всех

Ленивые вареники можно приготовить на ужин и позвать друзей. Они, как галушки у Гоголя в «Вечерах на хуторе близ Диканьки», будут сами прыгать в рот! Если их обжарить в оливковом масле, творог покроется замечательной хрустящей корочкой. Эти вареники не будут мокрыми и скользкими, они точно понравятся детям.Светлые комочки готовят не только из творога, они еще бывают из теста, манки или картофеля. На Украине их называют клецки с галушками, в Италии - ньокки и гноччи, в Германии - кнедли, но как и когда они перекочевали в русскую кухню — не известно. В советских книгах ленивые вареники именовали галушками, а в дореволюционных — ньокками и клецками. Я добавляю в творог охапку шпината, но вы можете взять любую другую зелень.Другие рецепты, советы и хитрости смотрите на сайте http://vkusno365.ru/