[Sub] SUPER SOFT & FLUFFY PINEAPPLE Glazed Donut EVER! โดนัทเคลือบน้ำตาล รสสับปะรด สูตรสร้างรายได้ HD

Dimple Kitchen สวัสดีค่ะ วันนี้มาแจกสูตร Donut เคลือบน้ำตาลรสสับปะรด รสชาติหวานอมเปรี้ยวโดนัทเนื้อนุ่มคล้ายเนื้อเค้ก อร่อยมากๆ พร้อมเทคนิคการเคลือบน้ำตาลให้เป็นเกล็ดน้ำตาล หน้าแห้ง ไม่ไหลเยิ้ม สูตรนี้แนะนำค่ะ แนะนำ ลดการอมน้ำมันที่มากเกินไป - นวดแป้งให้ได้ที่ ผิวเนียน เด้ง หรือขึงได้ฟิล์มบางๆ - ก่อนทอดพักแป้งให้เพียงพอ สังเกตที่ผิว แห้ง ตึง เนียน ไม่แฉะติดมือ - ระหว่างทอดรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ไม่ขยับตัวโดนัทไปมาบ่อยๆ ปล่อยนิ่งๆ ครบเวลาจึงกลับด้าน ใช้เวลาแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที การพักแป้ง 20-30 นาที ก่อนการลงมือนวดจริง เป็นวิธีเร่งการผลิตกลูเตนโดยที่ไม่ต้องออกแรงนวดตั้งแต่เริ่มแรก เมื่อโครงสร้างแข็งแรงขึ้น ระยะเวลาการนวดให้ได้ฟิล์มบางๆก็จะสั้นลง และไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปสำหรับการนวดแป้งด้วยมือ หากคุณนำสูตรจากวีดีโอนี้ไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ วัตถุดิบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม แป้งเค้ก 80 กรัม น้ำตาลทราย 45 กรัม เกลือ 2 กรัม ยีสต์แห้งแบบสำเร็จรูป ชนิดหวาน 6 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง เบอร์2หรือ3 นมอุ่น 180-195 ml เนยจืดละลาย 35 ml ในวีดีโอใช้น้ำมันดอกทานตะวันทอดค่ะ น้ำตาลเคลือบ รสสับปะรด น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม เนยจืดละลายอุ่น 30 ml น้ำสับปะรดเข้มข้นร้อน 50 ml สามารถเพิ่มหรือลดได้ขึ้นอยู่กับความหนาบางที่ต้องการ ถ้าไม่ชอบสับปะรด สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้ เช่น น้ำ นม หรือรสชาติอื่นๆ Ingredients 220g plain flour 80g cake flour 45g sugar 2g salt 6g instant dry yeast 2 egg yolks (large) 180-195 ml warm milk 35 ml melted unsalted butter Pineapple icing 200g icing sugar 30 ml warm melted butter 50 ml hot pineapple juice ################################################################## Original recipe. Please credit Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม if you use it . If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you. ##################################################################