Коптильня своими руками.Какой должна быть коптильня.

Электростатическая коптильня холодного и горячего копчения. Размеры коптильни по наружной части : ширина 68 см., глубина 82 см., высота без крыши 122 см.Коптильня утеплена утеплитель каменная вата толщиной 50 мм. Внутри коптильная обита осиновой вагонкой. Дверь коптильни изготовлена со стеклом . Стекло служит для контроля копчения продукта. Внутри коптильни расположены два контура,изготовленные из полипропиленовых труб. На контуры натянута нихромовая проволока с шагом 5 см. Расстояние между контурами 26 см. Контуры изолированы от коптильного шкафа. Закреплены на клипсы . К контурам подключен к плюсовой провод высоковольтного генератора. Между контурами по средине находится металлический прут на него подвешивается продукт для копчения. Он так же изолирован от коптильного шкафа. К нему подключен минусовой провод высоковольтного генератора.С низу коптильного шкафа установлен тен на 1 Квт.Тен подключен к термореле для регулировки температуры в коптильном шкафе. Термореле устанавливает два порога отключение и включение. При достижении установленной верхней температуры , тен отключается при остывании тен включается.Над теном установлен вентилятор , и включается кнопкой конвекция. Над вентилятором установлен поддон для сбора жидкости. С правой стороны коптильного шкафа в низу в стенке врезан вентилятор. В правом верхнем углу коптильни установлена вентиляционная труба. В неё встроен вентилятор. Нижний боковой вентилятор и вентилятор в вентиляционной трубе включаются одновременно, кнопкой продувка.Нижний вентилятор когда не работает закрывается задвижкой.С левой стороны с наружи коптильни установлен дымогенератор.С зади коптильни установлена вентиляционная труба. https://youtu.be/gEF9ZnsjpvE - дымогенератор. • https://aliexpress.ru/item/4000545326584.html? –цифровой термометр • https://aliexpress.ru/item/32851336932.html? –выключатель • https://aliexpress.ru/item/32919161089.html? –термореле • https://aliexpress.ru/item/32824062417.html? –цифровой вольтметр • https://aliexpress.ru/item/33002278191.html? –высоковольтный генератор • https://aliexpress.ru/item/32826888683.html? – нихромовая проволока • https://aliexpress.ru/item/32831579722.html? – регулятор скорости • https://aliexpress.ru/item/32825486408.html? – вентилятор для дымогенератора