Пивной стрим: ЗАКУСКИ к пенному)) А еще будем пить, трындеть, хохотать и поднимать вам настроение))

На стриме готовили три быстрые закуски к пиву: острые крылышки Баффало, сырные наггетсы и сосиски с сыром ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ БАФФАЛО Ингредиенты: - куриные крылья (8шт) - 1,5 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. молотого чеснока - 100 мл острого кетчупа (либо обычный кетчуп + 1 ч.л. острого соуса типа табаско или шрирачи) - 50гр сливочного масла - 2 ст.л. меда - 1 ст.л. вустерского соуса - 1 ч.л. кайенского перца - соль, перец Куриные крылья промыли, посушили бумажными полотенцами. Затем посолили, поперчили, добавили молотый чеснок, растительное масло. Тщательно все перемешали, чтобы специи и масло равномерно покрывали крылья. И в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Пока запекается - делаем острый маринад. В сотейнике смешиваем острый кетчуп, сливочное масло, мед, вустерский соус и кайенский перец. На медленном огне варим минуты 3-4, чтобы соус немного загустел. Через пол часа вытаскиваем крылышки из духовки, тщательно смазываем их острым маринадом и еще минут на 5-10 отправляем в духовку. И готово. Крылышки получаются остренькими, с медовым сладковатым привкусом, очень сочные и ароматные. К пиву - самое то! СЫРНЫЕ НАГГЕТСЫ По факту - это те же самые сырные шарики, просто для шариков сыр нужно натирать, добавлять к нему сливочный, лепить шарики... Тут все гораздо проще. Ингредиенты: - 200гр полутвердого сыра - 2 яйца - панировочные сухари Сыр нарезаем кубиками. Довольно большими, примерно 2х2см. В отдельную миску разбиваем яйца и немного перемешиваем до более-менее однородной массы. Во вторую миску насыпаем панировочные сухари. Сырные кубики обмакиваем в яйца, затем в сухари, снова в яйца и снова в сухари. Вот такая двойная панировка. И все, в небольшую кастрюльку наливаем растительное масло и жарим сыр во фритюре до готовности. Готовность определить очень просто: как только увидите, что сыр начинает вытекать (на поверхности появятся первые сырные капли) - сразу вытаскивайте. Не передерживайте, иначе сыр вытечет весь. В итоге получаются очень вкусные сырные наггетсы. Сыр тянется, он горячий, вкусный. Идеально даже без пива)) СОСИСКИ С СЫРОМ Самая лентяйская, но тем не менее, отличная закуска. Ингредиенты: - сосиски - горсть натертого сыра - горчица На сосисках делаем надрез: режем их как-бы пополам, но не до конца. В разрез мажем горчицу, засыпаем ее сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5-10, чтобы сыр расплавился, а сосиски подрумянились. Вместо духовки можно воспользоваться микроволновкой или сделать их на гриле/мангале. Ссылка для тех, кто хочет нас поддержать донатом https://www.donationalerts.com/r/vikavin Альтернативная ссылка (в случае неполадок с первой) http://www.donationalerts.com/c/vikavin