оладьи из кабачков на кефире

Нам понадобится: Кабачок - 1 шт Яйцо - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Кефир - 110 гр Сода - 1/2 ч.л. Мука - 5 ст.л. Соль - 1 неполная чайная ложка Сахар - 1 ст. л Зелень Растительное масло для жарки Очищаем кабачок от кожуры, делим на две части и ложкой убираем семена если они есть. Если кабачок молодой, то кожуру очищать не нужно. Натереть на терке кабачок, добавить соль и выжать лишнюю жидкость, натираем на терке чеснок. Добавляем яйцо, кефир смешанный с содой, сахар, муку и зелень. Хорошенько размешать. В сковороду влить масло и поставить разогреваться на средний огонь. Как только масло разогрелось выкладываем смесь ложкой и жарим на умеренном огне. Подавать со сметаной