BALIK EKMEK

БАЛЫК ЭКМЕК Типичная турецкая еда. Представляет собой, рыбное филе обжаренное на мангале или де на гриле, которое подается между двумя кусочками хлеба, с полукольцами лука и другими овощами. Рыбу используют в основном скумбрия либо другую масляную рыбу. Рецепт – Балык экмек: Выпотрошить скумбрию, разделить каждую на две части и очистить от костей. Посыпать солью и перцем по вкусу и оставить на 10-15 минут. На сковороде обжарить филе скумбрии с двух сторон. Батон разрезать пополам. Каждую половину надрезать вдоль, но не разрезать до конца. Должно получиться две книжки из батона. Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры – на тонкие круглые ломтики. Из половины лимона выжать сок и смешать с оливковым маслом. Этой смесью сбрызнуть внутри каждый батон. #Я этого не делала т к мои детки не любят Внутрь каждого батона вложить полукольца лука и ломтики помидор, листья салата. Сверху положить по два обжаренных филе скумбрии. Подавать балык экмек сразу. #balıkekmek#turkishstreetfood#fish#bread#onion#балыкэкмек#традиционнаятурецкаяуличнаяеда#стамбул#рыба#гриль#фастфуд