Как приготовить тесто для идеальной пиццы как в пиццерии. Пицца, у которой съедаются даже края

Потребуется 120 мл. теплого молока 170 мл. теплой воды 1 яйцо 50 г. размягченного сливочного масла 1 ст.л. сахара 20 г.свежих дрожжей (или пакетик быстродействующих 8 г.) 420 г. муки +/- 0,5 ч.л. соли Домашний томатный соус (кетчуп) https://www.youtube.com/watch?v=q1jEZLoB4AI&t=108s