Фаршированная голень ИНДЕЙКИ

Очень вкусное горячее блюдо на новогодний стол. Шикарное блюдо всего за 250 рублей! Фаршированная голень индейки. И на горячее, и в качестве холодной закуски это очень вкусно! Рецепт:• Голень индейки – 1 шт.• Хлеб ржаной – 2 ломтика• Бекон – 50 г• Лук – 1 шт.• Яйцо – 1 шт.• Масло растительное – 2 ст.л.• Зелень• Перец черный молотый• Соль-----Филе индейки с болгарским перцемИндейка, тушенная с овощами по этому рецепту, получается сочной и тающей во рту. Кроме того, это блюдо является малокалорийным и очень полезным — мясо индейки богато белком, фосфором и магнием, а значение овощей трудно переоценить. Этот рецепт можно адаптировать и для маленьких детей, убрав некоторые ингредиенты.Порции 4Для блюдаФиле индейки 600 гБолгарский перец 3 шт. = 500 гМорковь 1 шт. = 100 гРепчатый лук 2 шт. = 160 гПомидор 2 шт. = 300 гШампиньоны 10 шт. = 300 гЧеснок 3 зубчик = 9 гПерец чили 1 шт. = 10 гСоль по вкусуЧерный перец молотый по вкусуРастительное масло 2 ст. л. = 30 гДля подачиЗеленый лук 3 перо = 6 гМолотая куркума 0.2 ч. л. = 1 гЧеснок и перец чили почистите, помойте и мелко нарубите. Лук очистите от шелухи, помойте и порежьте кубиками, морковь помойте, почистите и натрите на средней терке. Болгарский перец и помидоры помойте, перец очистите от семян и нарежьте соломкой, помидоры нарежьте кубиками. Индейку и грибы помойте, мясо нарежьте кубиками, грибы — пластинками. Зеленый лук для подачи помойте и мелко нарежьте. Обжарьте овощи. Разогрейте в сковороде растительное масло. Сперва выложите чеснок и перчик чили, помешивая, жарьте 1 минуту, следом добавьте морковь и лук. Потом положите в сковороду помидоры и болгарский перец, все немного протушите, помешивая. Приготовьте индейку с болгарским перцем. На отдельной сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета индейку, после нее — грибы. В сковороду с овощами переложите грибы и в конце — филе индейки. Посолите, поперчите, все перемешайте и тушите до готовности еще 20 минут. Перед подачей посыпьте блюдо нарубленным зеленым луком. Для аппетитного золотистого цвета можно добавить щепотку куркумы и перемешать.