Сырные булочки. Пикантная, воздушная домашняя выпечка на радость близким. Давайте приготовим!

Домашнюю выпечку обожают все и, я считаю, когда в доме пахнет булочками, он становится по-настоящему уютным. Свою семью я стараюсь баловать вкусной выпечкой, и сырные булочки один из любимых рецептов, с чем я хочу и поделиться с вами. Этот рецепт готовится просто, из доступных, и не очень дорогих продуктов, а булочки получаются мягкими и воздушными, а сыр придает тесту некую пикантность. Радуйте своих родных простой и вкусной выпечкой. Готовьте с душой, ешьте с удовольствием. Рецепт Сырных булочек: 1. Мука - 550 гр. 2. Манка - 50 гр. 3. Дрожжи - 6 гр. сухих (20 гр. свежих) 4. Сахар - 3 ст.л. 5. Соль - 1,5 ч. л.. 6. Вода + молоко по 180 мл. Всего - 360 мл. 7. Сыр - 100 гр. 8. Масло слив. 25 гр. 9. 1 яйцо= белок в тесто, желток для смазки 10. Кунжут + семя льна на посыпку по желанию 11. Раст. масло - 1 ст. л. 12. Раст. масло - 1 ст. л. для формовки теста. Выпекать при температуре 180*С 18-20 мин. Духовку предварительно разогреть. Время выпечки определяйте по своей духовке. Смазка яичным желтком + молоко вместе с посыпкой перед выпечкой должна немного подсохнуть. Мягкий сыр нужно слегка подморозить, чтобы легче натереть на мелкой терке. Так как сыр холодный, поэтому вводить в тесто нужно небольшими порциями, чтобы быстро не охладить дрожжевое тесто, опару. Расстойку - подъем теста проводить по схеме: 1. 20-30 мин. 2. 40 мин. 3. 20 мин. 4. с формованные булочки - 50 мин. Музыка из этого видео: moonlight - mastered - 4736